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從日本沖繩出發，
創造新一代的飲食文化，
衝向亞洲、世界。
日本料理
日本料理秉持著對食材的堅持，重視自然味道和其季節性，賣相精美而備受注目。各地區的鄉土料理有其獨特風格，與及從各國流入的物產及烹調技術，發展成現在既健康又美味的日本料理。日本四面環海、四季分明，盛產優質海鮮外，蔬菜水果也很受歡迎。此外，和牛品牌亦有很高知名度，在九州最享盛名的是高級和牛—「宮崎牛」，在每五年舉辦一次的全國和牛能力共進會上 (又稱和牛奧林匹克)，勇奪3次「日本冠軍」，足證宮崎縣產和牛的高品質與美味。
感受沖繩滋味
沖繩縣位於日本列島的最南端，終年氣候宜人、陽光燦爛，譽有長壽島之稱。據說當地人能活得長壽，秘訣是健康的飲食習慣。沖繩料理又稱琉球料理，由琉球王朝所傳承下來的宮廷料理，受到時代變遷的影響，發展成獨特的飲食文化。由於四季溫暖如春，特產多不勝數，有苦瓜、海葡萄、紅甜薯、黑糖、雪鹽等名物外，在這當中擁有相當高人氣的AGU豬，肉質鮮甜柔嫩、肥而不膩，入口即能感受到油脂化開的口感。
我們的理念
我們致力為客人提供食的喜悅，由沖繩直送的四季應時新鮮食材，加上從日本各地的鮮活海産、高級和牛—宮崎牛、香醇美酒等，配合名廚誠意的烹調，令您能安心在我們旗下的餐廳，與家人朋友盡情享用美酒佳餚，感受日本及沖繩的飲食文化。
餐廳品牌
